tar dispose d'une option pour transformer le nom des fichiers et dossiers lors de la création d'une archive, tout comme pour la décompression. La syntaxe est la même que celle du remplacement (s) dans sed.

Compression :

tar -c src_dir --transform 's/nom_de_fichier_untel.conf/fichier.conf/'

Décompression :

tar -xjf linux-4.0.4.tar.bz2 --transform 's/linux-4.0.4/linux-4.0.4-custom/'

Source : superuser.com