Le disque dur externe connecté à mon rpi était brûlant !
Je pensais qu'il était mis en veille automatiquement par l'OS, mais non.

Donc voici 2 commandes qui fixeront ça, seule la seconde a fonctionné pour moi, c'est le principal :

sudo hdparm -B 255 /dev/sda
sudo hdparm -S 240 /dev/sda